Cum se tine dieta Dukan?

dieta dukan si salata de fructe cu kiwi

Dieta Dukan este una dintre cele mai simple diete. Pe bune, daca intelegeti principiul pe care se bazeaza si respectati cateva reguli destul de simple, Dieta Dukan este foarte usor (si placut) de urmat. In acest articol mi-am propus sa scriu cateva din lucrurile esentiale de care eu consider ca ar trebui sa tineti cont atunci cand tineti aceasta dieta.

1)Foloseste retete si tehnici de gatit aprobate. Cu orice dieta, este important sa urmezi retete, alimente si tehnici de gatit care sa fie aprobate. Cand respecti aceste metode, observi cele mai bune rezultate.

-Dieta Dukan are 4 faze diferite. (faza de atac, de croaziera, de consolidare si de stabilizare). Fiecare faza vine cu diferite “alimente permise” si tehnici de gatit. Asigura-te ca te-ai familiarizat cu faza in care ai ajuns ca sa poti urma dieta asa cum trebuie.

-In mod normal, dieta Dukan sugereaza metode de gatit cu putine grasimi. Foloseste foarte putin ulei atunci cand gatesti.

-Cauta diferite retete care sa se potriveasca principiilor dietei Dukan. De asemenea, fa o lista cu retetele pe care le folosesti deja si care se potrivesc principiilor dietei sau pe care le poti adapta.

2) Mananca tipul corect de alimente bogate in proteine

Dieta Dukan specifica in mod clar 68 de alimente bogate in proteine care sunt considerate “alimente permise”. Poti manca aceste surse de proteine in orice faza a dietei. Asigura-te ca consumi doar urmatoarele tipuri de proteine:

  • -Fructe de mare: pastrav arctic, somn, cod, peste cambula, egrefin, halibut si halibut afumat, hering, macrou, mahi mahi, peste calugar, biban de ocean, somon sau somon afumat, sardine ( proaspete sau in conserva cu apa), biban de mare,  rechin, surimi, peste sabie, pastrav, ton ( proaspat sau conservat cu apa), scoici, crabi, raci, homar, midii, stridii, creveti, calmar, calamar, caracatita
  • -carne de pasare: oua, gaina, ficat de gaina, carne slaba de curcan si carnati din carne de gaina, felii de carne de curcan sau de gaina, prepelita, rata salbatoca.
  • -Carne rosie si carne de porc: muschi de vita, sunca slaba ( sunca de pe burta care e mai slaba decat sunca normala), carne de vitel, muschi de vitel, carne de vanat.
  • -proteine de origine vegetala: seitan, produse din soia, tofu, tempeh
  • -produse lactate: branza de vaci degresata, crema de branza degresata, lapte degresat, iaurt grecesc degresat, smantana degresata

Mai multe informatii despre elimentele permise si cele interzise in dieta Dukan puteti gasi aici.

3) Consuma legume permise. In plus fata de cele 68 de alimente bogate in proteine care sunt permise, dieta Dukan permite si si peste 30 de legume. Acestea sunt permise in anumite faze, asa ca fii atent cand adaugi in meniu aceste alimente.

Poti incerca oricare din urmatoarele legume permise: anghinare, asparagus, germeni de fasole, sfecla, broccoli, varza de Bruxelles, varza, morcovi, conopida, salata, castraveti, vinete, andive, chimen dulce, fasole verde, varza kale, ciuperci, ceapa, praz, salote, ardei, dovleac, ridichi, rubarba, spanac, rosii, napi, dovlecei

dieta dukan si salata de fructe cu kiwi

-poti incepe sa adaugi aceste legume in meniul tau in timpul fazei de croaziera. Totusi, nu le poti consuma zilnic.

4) Incepe cu faza de atac. Faza de atac este prima faza a dietei Dukan. Scopul acestei faze este sa declanseze o pierdere rapida in greutate, care sa te motiveze. Depinzand de greutatea pe care vrei sa o pierzi, poti petrece intre cateva zile si mai mult de o saptamana in faza d atac.
  • Natura acestei faze (multe proteine, fara carbohidrati) o sa te aduca in faza de cetoza. Acest lucru se intampla pentru ca corpul tau arde mai multa grasime pentru a produce energie. In timpul acestei faze, nu sunt permise legume, fructe sau cereale integrale.
  • Trebuie sa bei cel putin 8 pahare de apa in fiecare zi in timpul acesteo faze pentru a elimina cetonele din corpul tau. Totusi, dieta Dukan iti recomanda sa bei chiar so 13 pahare de apa in fiecare zi.
  • Dieta Dukan iti recomanda sa incepi si un program de exercitii cand incepi faza de atac. In mod ideal, aceste exercitii trebuie facute dimineata, pentru ca sa arzi mai multe calorii din grasime.
5) Introducerea alimentelor noi in faza de croaziera
  • Aceasta este a doua faza a dietei Dukan. Incepi cu adaugarea unor alimente noi in dieta, totusi dieta inca consta intr-un consum ridicat de proteine si un aport scazut de carbohidrati.
  • Scopul fazei de croaziera este sa continui pierderea in greutate pana cand ajungi la greutatea ta ideala. In plus, acum poti manca oricare din cele 100 de alimente “permise” in aceasta faza.
  • Desi faza de croaziera iti permite sa consumi mai multe mancaruri, trebuie sa alternezi intre mancaruri in timpul saptamanii. Dieta Dukan sugereaza sa alternezi intre zile in care mananci doar alimente cu proteine si zile in care mananci alimente cu proteine si legume
  • Asigura-te ca faci cel putin 30 de minute de miscare in fiecare zi. Dieta Dukan recomanda in mod clar mersul rapid pe jos ca forma de exercitiu in aceasta faza.
6) Incepe sa iti mentii greutatea in timpul fazei de Consolidare. Faza de consolidare este una din cele mai lungi faze ale dietei Dukan pentru unii care au inceput dieta. Se bazeaza pe numarul total de kilograme pe care le-ai pierdut de cand ai inceput dieta. Aceasta e faza in care inveti sa iti mentii greutatea in timp ce adaugi alte mancaruri inapoi in dieta.
  1. Durata fazei de consolidare este diferita pentru fiecare. Trebuie sa ramai in aceasta faza timp de 5 zile pentru fiecare 450 de grame pierdute in greutate. Asadar, daca ai pierdut 4,5 kg, trebuie sa stai in faza de consolidare timp de 50 de zile.
  2. Cele 68 de alimente cu proteine si 32 de legume care sunt permise in cele doua faze anterioare inca sunt componentele principale ale dietei tale de acum.
  3. In prima jumatate a fazei de consolidare, ai voie la o portie de fructe in fiecare zi, o masa de “celebrare” in fiecare saptamana si doua felii de paine integrala in fiecare zi.
  4. In ultima jumatate a fazei de consolidare, ai voie doua portii de fructe in fiecare zi, doua mese de celebrare pe saptamana, 2 felii de paine integrala pe zi si doua porti de legume cu amidon in fiecare saptamana
  5. Pe langa alimentele introduse in alimentatia ta, trebuie sa urmezi principiile fazei de atac intr-o anumita zi din fiecare saptamana ( joi este ziua sugerata). Trebuie sa consumi numai proteine in ziua respectiva.